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瑶家美食香甜又长寿

     

      广西电视网南宁5月4日电(记者 袁业添 李 琦)应瑶族同胞的邀请,几家媒体的记者来到广西大化县七百弄乡采访,在此不仅欣赏了秀美山川,还品尝了原生态长寿美食。

     

      七百弄乡卡斯特地貌景观具备世界自然遗产等级,是广西12个精品旅游区之一,这里高峰林立、层峦叠嶂,山峰平均海拔800米,最高峰1100多米,风景壮丽。在七百弄双福村发现生物碎屑灰岩,此处被评为国家地质公园景点。当地人一般长寿,90岁以上的老人比比皆是,据说除气候原因之外,还得益于当地的长寿食品。

     

     

      在弄河村坡坦屯一户瑶族同胞家里,青年蒙纪锋向记者一一介绍他们的长寿美食。他们常吃的有黑山羊、香猪、土鸡、糯玉米、红薯、黑豆、火麻豆腐等二十几种,他特别强调这里的火麻做成的豆腐有独特作用,他说火麻豆腐不仅味道香脆,还能治疗某些疾病,如慢性神经炎、高血压、糖尿病等,是非常好的保健食品,可延年益寿。

     

      蒙纪锋说道,他们吃的东西都是“土生土长”的非转基因食品,延续古老的品种一代一代的种养下来,看似“粗茶淡饭”,但他认为这样反而最健康。蒙纪锋透露,他刚成立了一家公司,叫广西大化七百弄东不努原生态养生乐园有限公司,他的希望是通过整合资源,把家乡的高品质长寿食品推向市场,帮助农民增加收入。(完)


    来源:广西电视台

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